Apple Crumble
In questa ricetta
abbiamo utilizzato
Ingredienti
- 3 mele Golden;
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia;
- succo e scorza di 1/2 limone;
- 2 cucchiai di zucchero di canna;
- cannella 1 cucchiaino;
Per il crumble:
- 150 g Frangrantini;
- 90 g di burro freddo;
- 40 g di zucchero di canna;
- 1/2 cucchiaino di cannella.
Procedimento
- Privare le mele della buccia e del torsolo;
- Ridurre le mele a tocchetti e metterle in una ciotola con il succo di mezzo limone, la scorza, lo zucchero di canna, la vaniglia e la cannella;
- Mescolare le mele di tanto in tanto e lasciarle macerare per circa mezz’ora;
- Preparare il crumble mettendo nel mixer i Fragrantini, lo zucchero di canna e la cannella;
- Tritare finemente fino ad ottenere una farina sottile;
- Versare la farina di Fragrantini in una ciotola e unire il burro freddo a cubetti;
- Lavorare con il polpastrelli il burro e gli ingredienti secchi fino ad ottenere il crumble (sabbiatura grossolana);
- Preriscaldare il forno a 200°;
- Prendere la pirofila da forno prescelta e versare sul fondo le mele con il succo che si è formato;
- Ricoprire le mele con il crumble distribuendolo uniformemente su tutta la superficie;
- Infornare per 20 minuti circa, sfornare quando il crumble sarà color miele;
- Servire tiepido.
Risultato finale
